由北(běi )京(🔨)广播电视(🐽)台生活频道中心(xīn )(🔼)打造(zào )(🃏)的(de )大型(xíng )城市(🛍)美食人文纪录(🎺)片栏目《味(wèi )道掌门》,聚焦北京美食文化特(tè )色,汇聚(jù )名厨名菜,围绕一道餐厅招牌(👑)菜(cài )(🎩)、一位味道掌(zhǎng )(🕯)门(mén )人(rén )、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打(dǎ )造有厚度、有精(🥀)度、有(😱)温度的(de )北京城市(🌙)名片(piàn )。
该片(piàn )以美食切(qiē )(🔢)入(❔),通过挖掘(jué )(🌊)人物传承技艺的故事(shì )来讲(jiǎng )述城市(🤸)发(fā )(🌞)展(zhǎn ),带领(🙀)观(🙉)众品鉴美味背后厨(🥫)艺大(dà )师(shī )(🧤)的坚守(shǒu )(🤲)与(🕙)匠心。